Fyrrenåle eddike

Fyld et glas helt op med friske fyrrenåle (helst høstet om foråret), og dæk med æblecidereddike. Dæk til med et plastiklåg eller klæde. Lad det trække i 6 uger et mørkt og køligt sted. Ryst jævnligt glasset.

Lav samtidig en honninginfusion – dæk et glas tætpakkede fyrrenåle med honning. Lad det trække i 6 uger og si herefter fyrrenålene fra.

Smag eddiken til med fyrrenålehonning.

Brug fx eddiken som salatdressing.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *